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Willkommen am Lehrstuhl für Nutrigenomik

Der Lehrstuhl für Nutrigenomik ist Teil des Instituts für Ernährungswissenschaften der Friedrich-Schiller-Universität Jena und besteht seit 2013.

Sie finden uns in der Dornburger Str. 29 (Sekretariat, Büros, Laboratorien) und in der Thomas-Mann-Str. 44 (Labor, Büro).


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Die FORSCHUNG am Lehrstuhl befasst sich mit der Frage, wie (und mit welchen Konsequenzen) Nahrungsmittelbestandteile auf Signalprozesse in Zellen einwirken. Dabei interessieren uns sowohl notwendige bzw. erwünschte (z.B. Makro-, Mikronährstoffe) als auch toxische Inhaltstoffe. Wir untersuchen die Zusammenhänge zwischen Änderungen zellulärer Signalprozesse und der Entwicklung ernährungsbedingter Erkrankungen (z.B. Diabetes).

In der LEHRE ist der Lehrstuhl vor allem am Bachelorstudiengang "Ernährungswissenschaften" und dem Masterstudiengang "Molecular Nutrition / Molekulare Ernährungswissenschaften" beteiligt.